Domaine des Genets
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, grilled ribeye steak, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Delas Frères' Vacqueyras 'Domaine des Genêts' is a classic expression of the Southern Rhône, drawing its name from the vibrant yellow broom shrubs (genêts) that blanket the local landscape. The wine is sourced from the stony, sun-drenched terraces of Vacqueyras, where the soil is rich in alluvial deposits and rounded pebbles (galets roulés) that absorb heat during the day and radiate it back to the vines at night. This terroir, combined with the cooling Mistral wind, yields a robust and aromatic red wine. Traditionally crafted with a dominant portion of Grenache blended with Syrah and Mourvèdre, the wine undergoes traditional vinification in closed tanks with daily pumping over to extract color and tannins, followed by aging in vats to preserve the pure, spicy fruit character and garrigue-infused aromatics typical of this historic appellation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Delas Frères blev grundlagt i 1835 i det nordlige Rhône og har siden sine spæde rødder i Tournon-sur-Rhône udviklet sig til et af regionens absolutte referencehuse. Huset opnåede sin ikoniske status under Delas-familien, før det i 1993 blev en del af Roederer Collection. I dag har vinhuset til huse i et arkitektonisk anerkendt, tyngdekraftsdrevet vineri i Tain-l'Hermitage, hvorfra man varetager både egne prestigefyldte parceller og nøje udvalgte négociant-partnerskaber. Det vinmæssige fundament hviler på de stejle, sydvendte granitamfiteatre i Hermitage, Saint-Joseph og Côte-Rôtie, suppleret af alluviale terrasser i Crozes-Hermitage. Markerne dyrkes efter certificeret økologiske principper og HVE 3-standarder (High Environmental Value), og i kælderen arbejder Delas med minutiøse parceludvælgelser samt nænsomme, temperaturstyrede gæringer, der værner om frugtens renhed og strukturelle spændstighed. Delas Frères er berømt for sine præcist skulpterede Syrah-vine og fyldige, mineralske hvidvine på Marsanne, Roussanne og Viognier, og huset indkapsler den klassiske Rhône-typicitet gennem ikoniske cuvéer som Hermitage Les Bessards, Domaine des Tourettes og Saint-Joseph Sainte-Épine.
🍇 Druer
Grenache, Syrah, Mourvèdre
🍷 ABV
14-14.5%