Domaine des Grands Chemins
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, grilled ribeye steak, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Domaine des Grands Chemins is a distinguished estate-bottled Crozes-Hermitage crafted by the historic house of Delas Frères. The wine's name, translating to 'Domain of the Great Paths,' pays homage to the ancient Roman routes that once intersected these historic plains, carrying soldiers, traders, and the very first vine cuttings through the Rhône Valley. The fruit is sourced from the stony, free-draining alluvial terraces of 'Les Chassis,' where rounded pudding stones (galets roulés) store the daytime heat and radiate it back to the Syrah vines at night. This unique terroir yields a wine of remarkable depth and structure. Following traditional fermentation in open concrete vats, the wine is aged in a combination of oak barrels and tanks, marrying succulent dark fruit with refined, savory complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%