Francois de Tournon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted leg of lamb, grilled ribeye steak, wild mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Delas Frères' Saint-Joseph 'François de Tournon' is a masterful tribute to the historical figure Cardinal François de Tournon, who famously introduced the wines of this steep, granite-soiled region to the French royal court of King Francis I in the 16th century. Crafted entirely from Syrah, this cuvée is sourced from select hillside vineyards in the southern sector of the Saint-Joseph appellation, particularly around the communes of Mauves, Tournon, and St-Jean-de-Muzols. The vines cling to steep, south and south-east facing granite terraces that demand manual cultivation. After traditional fermentation in open concrete tanks, the wine is aged in French oak barrels for approximately 10 to 14 months. This careful upbringing yields a wine of deep ruby color, characterized by aromas of dark berries, cracked black pepper, and delicate violet notes, underpinned by a distinct mineral backbone and fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%