Haute Pierre
⏳ Drikkevindue
2024 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, wild boar stew, mature cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Delas Frères' 'Haute Pierre' is a distinguished expression of Châteauneuf-du-Pape, the crown jewel of the Southern Rhône. The name 'Haute Pierre' pays homage to the iconic terroir of the region, characterized by the famous 'galets roulés'—large, smooth quartzite stones deposited by ancient glaciers. These stones absorb the intense Mediterranean sun during the day and radiate heat back to the low-trained vines at night, fostering optimal ripeness. Crafted primarily from Grenache and Syrah sourced from select clay-limestone and sandy plots, this wine undergoes traditional vinification in concrete vats followed by careful maturation in oak foudres. The result is a robust, deeply aromatic red that captures the historical essence of the papal enclave, blending rich dark fruit with the classic herbal, spicy notes of garrigue.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-15%