Les Challeys Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled freshwater fish, roasted poultry with wild mushrooms, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named after the steep, granite-rich terraces of the Saint-Joseph appellation, 'Les Challeys' Blanc is a beautiful expression of Northern Rhône white winemaking. Historically, the wines of this region were highly prized, famously referred to as 'Vin de Mauves' and celebrated by historical figures like Victor Hugo in Les Misérables. Delas crafts this cuvée to highlight the delicate balance between freshness and texture. The grapes are sourced from steep, south-facing granite slopes, which impart a distinct mineral backbone. Vinification takes place under temperature-controlled conditions, with a portion of the blend aged on its fine lees to develop a round, creamy mouthfeel while preserving the vibrant, floral aromatics characteristic of the region's native white varietals.
🍾 Om vinhuset / producenten
Delas Frères blev grundlagt i 1835 i det nordlige Rhône og har siden sine spæde rødder i Tournon-sur-Rhône udviklet sig til et af regionens absolutte referencehuse. Huset opnåede sin ikoniske status under Delas-familien, før det i 1993 blev en del af Roederer Collection. I dag har vinhuset til huse i et arkitektonisk anerkendt, tyngdekraftsdrevet vineri i Tain-l'Hermitage, hvorfra man varetager både egne prestigefyldte parceller og nøje udvalgte négociant-partnerskaber. Det vinmæssige fundament hviler på de stejle, sydvendte granitamfiteatre i Hermitage, Saint-Joseph og Côte-Rôtie, suppleret af alluviale terrasser i Crozes-Hermitage. Markerne dyrkes efter certificeret økologiske principper og HVE 3-standarder (High Environmental Value), og i kælderen arbejder Delas med minutiøse parceludvælgelser samt nænsomme, temperaturstyrede gæringer, der værner om frugtens renhed og strukturelle spændstighed. Delas Frères er berømt for sine præcist skulpterede Syrah-vine og fyldige, mineralske hvidvine på Marsanne, Roussanne og Viognier, og huset indkapsler den klassiske Rhône-typicitet gennem ikoniske cuvéer som Hermitage Les Bessards, Domaine des Tourettes og Saint-Joseph Sainte-Épine.
🍇 Druer
Marsanne, Roussanne
🍷 ABV
13-13.5%