Sainte Epine Blanc
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
roasted poultry, creamy mushroom risotto, grilled lobster
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the most iconic and steeply terraced vineyards in the Northern Rhône, the Saint-Joseph 'Sainte-Épine' Blanc is a masterclass in terroir-driven winemaking. The vineyard itself, located in the historic commune of Saint-Jean-de-Muzols, derives its name from local folklore surrounding a relic of the Holy Thorn (Sainte-Épine) once kept in a nearby chapel. Grown on south-facing granite slopes that capture optimal sunlight, the grapes benefit from a unique microclimate that imparts both power and freshness. Delas crafts this rare white wine primarily from old-vine Marsanne, utilizing gentle pressing, cool fermentations, and careful oak aging on the lees to develop a rich, voluptuous texture balanced by a striking, flinty minerality and notes of white peach, acacia, and honey.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Delas Frères blev grundlagt i 1835 af Charles Audibert og Philippe Delas og er et ikonisk vinhus i Rhône-dalen med hovedsæde i Tain-l'Hermitage. Huset er i dag en del af Champagne Louis Roederers familie af vingårde og har gennemgået en markant kvalitetsmæssig renæssance takket være moderne kældermetoder og et kompromisløst fokus på vinmarksarbejdet i både det nordlige og sydlige Rhône. Delas råder over prestigefyldte parceller i berømte appellationer som Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu og Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er anerkendt for sin præcise vinifikation og skaber dybt udtryksfulde, terroir-drevne vine – lige fra kraftfulde, mineralske Syrah-vine som Les Bessards og La Landonne til aromatiske og teksturrige Viognier-vine som Clos Boucher.
🍇 Grape Varieties
Marsanne