Monferrato Rosso
⏳ Drikkevindue
Bør typisk nydes inden for 3–7 år fra frigivelsen af årgangen.
🍽️ Mad & Vin-match
Modnet Parmigiano-Reggiano eller lokale piemontesiske oste, urtepaneret svinekam eller braiserede oksetværreb, agnolotti del plin med kødragù
✨ Tekniske specifikationer
Dezzani Monferrato Rosso stammer fra de bakkede landskaber i Monferrato i Piemonte, hvor vinhusets rødder rækker tilbage til 1934, da Luigi Dezzani grundlagde ejendommen. Under appellationen Monferrato Rosso DOC sammensætter vinmagerne harmoniske rødvinsblends, hvor klassiske piemontesiske druer som Barbera og Nebbiolo ofte forenes med internationale sorter som Cabernet Sauvignon eller Syrah. Vinen vinificeres typisk på temperaturstyrede ståltanke og modner efterfølgende på egetræsfade. Det giver en fyldig og velstruktureret rødvin med noter af modne røde bær, et strejf af krydderi og en velafbalanceret syre, som på fornem vis afspejler Monferratos kølige mikroklima og kalkrige jordbund.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dezzani blev grundlagt i 1934 af Luigi Dezzani i den historiske bakkeby Cocconato og har gennem generationer udviklet sig til et af de toneangivende vinhuse i Monferrato i Piemonte. Vingården nyder godt af det unikke mikroklima i Astis bakker og arbejder målrettet på at bevare regionens rige vinarv gennem en præcis og kompromisløs vinificering. Dezzani er særligt anerkendt for sine fyldige og udtryksfulde rødvine, der hylder de klassiske piemontesiske druesorter, herunder anmelderroste aftapninger af Barbera d'Asti, Monferrato Rosso samt harmoniske blends på Nebbiolo og Barbera.
🍇 Grape Varieties
Barbera, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13,5%