Premium Zweigelt
⏳ Drikkevindue
Bør nydes frisk og livlig inden for 2-5 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt andebryst med kirsebærreduktion, grillede svinekoteletter med krydderurter eller en fyldig gryderet med bagte rodfrugter.
✨ Tekniske specifikationer
Denne vin stammer fra Niederösterreich og er skabt på Zweigelt – Østrigs mest udbredte blå druesort, fremavlet af Dr. Fritz Zweigelt i 1922. Områdets varme pannoniske klima møder kølige luftstrømme fra de nordlige skove, hvilket lader druerne opnå en optimal modenhed og samtidig bevare en levende, frisk frugtkarakter. Vinen vinificeres på temperaturstyrede ståltanke og modnes let på egetræ, hvilket fremhæver modne, mørke bærtoner, fine krydrede nuancer og bløde, fløjlsagtige tanniner.
🍾 Om vinhuset / producenten
Die Weinmacher blev grundlagt den 15. juli 1901 som Niederkirchener Winzerverein af 36 lokale vinbønder og har siden udviklet sig til et af de mest markante vinkooperativer i Pfalz. Kooperativet har hjemme i Mittelhaardt nær Deidesheim, hvor druerne høstes fra klassiske parceller med en varieret undergrund af løss, ler, broget sandsten (Buntsandstein) og kalkstensgrus. Vinifikationen foregår på moderne, temperaturstyrede ståltanke kombineret med traditionelle modningsmetoder. Kooperativet har i dag forenet kræfterne med Deutsches Weintor eG, men har bibeholdt både sin vinkælder og sit smagelokale i Niederkirchen. Husets kernesortiment koncentrerer sig fuldt ud om de klassiske Pfalz-druer frem for østrigske rødvine. Fokus er især rettet mod sprød, mineralsk Riesling, Grauburgunder og Weißburgunder foruden regionale rødvinsklassikere som Dornfelder og Spätburgunder samt mousserende Sekt – alle vinificeret i en ren, frugtdrevet og umiddelbart tilgængelig stil.
🍇 Druer
Zweigelt
🍷 ABV
13 %