Bjork & Chris Cunningham Rose
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, seared pigeon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
This highly collectible limited edition of Dom Pérignon Rosé represents a creative collaboration with Icelandic singer-songwriter Björk and British video artist Chris Cunningham. Titled 'From Earth to Heart', the striking bottle design reflects the intense, transformative journey of the Champagne as it ages on its lees. Inside the bottle is the legendary Dom Pérignon Rosé, a wine that celebrates the thrill of Pinot Noir. Crafted only in exceptional years, it incorporates still red wine from the finest Grand Cru vineyards of Champagne (such as Aÿ and Bouzy) blended with Chardonnay. The result is a majestic, copper-hued Champagne that balances vibrant red fruit intensity with the house's signature smoky complexity, silkiness, and precise minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%