Jeff Koons Balloon Venus Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast with red berry reduction, wild mushroom risotto, or seared salmon.
✨ Tekniske specifikationer
The Dom Pérignon Jeff Koons 'Balloon Venus' Rosé represents a spectacular intersection of contemporary art and centuries-old winemaking heritage. This limited-edition bottling houses the iconic Dom Pérignon Rosé, a vintage Champagne crafted from a precise blend of Pinot Noir and Chardonnay. Its distinctive copper-pink hue and structured, vinous character come from the addition of still red Pinot Noir sourced from the finest Grand Cru plots. The wine pays homage to the legacy of Dom Pierre Pérignon, the 17th-century Benedictine monk who pioneered revolutionary sparkling winemaking techniques at the Abbey of Hautvillers. For this collaboration, artist Jeff Koons created a design inspired by his 'Balloon Venus' sculpture—a modern take on the prehistoric Venus of Willendorf that symbolizes fertility, rebirth, and the transformative power of time, mirroring the slow, decade-long maturation the wine undergoes in the deep chalk cellars of Épernay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon trækker sine rødder tilbage til det 17. århundrede og benediktinermunken Dom Pierre Pérignons banebrydende vinavlsarbejde i det historiske kloster i Hautvillers. Huset blev dog først officielt lanceret som Champagnes første prestige-cuvée i 1921 (frigivet i 1936) af Moët & Chandon (LVMH). Dom Pérignon råder over marker i både premier crus og historiske grand crus i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Her trives vinstokkene i ren belemnit- og micraster-kridtjord, som tilfører vinen en dyb mineralitet og nerve. Under ledelse af Chef de Cave Vincent Chaperon fremstilles Dom Pérignon udelukkende som årgangschampagne og kun i årgange med et enestående lagringspotentiale. Cuvéen er baseret på en næsten ligelig fordeling af Chardonnay og Pinot Noir, hvor huset prioriterer reduktiv præcision, langvarig lagring på bærmen og et teksturelt samspil helt uden brug af eg. Foruden de ikoniske Vintage Brut- og Rosé-aftapninger løfter de skelsættende Plénitude-udgaver (P2 og P3) oplevelsen med forvandlende sekundære og tertiære nuancer, der understreger husets position som selve symbolet på Champagnes strukturelle storhed og fænomenale levetid.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier