Jeff Koons Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, seared pigeon breast, wild salmon
✨ Tekniske specifikationer
The Dom Pérignon Rosé Jeff Koons Edition represents a spectacular intersection of high art and exceptional winemaking. Released as a limited-edition collaboration with the iconic American contemporary artist Jeff Koons, this bottling features a design inspired by his 'Balloon Venus' sculpture, symbolizing continuous adaptation and creative energy. The wine itself is the legendary Dom Pérignon Rosé, a cuvée that masterfully balances the tension between Chardonnay and Pinot Noir. Unlike many rosés, Dom Pérignon's expression is built on a foundation of still red Pinot Noir wine sourced from the grandest crus, which is blended into the sparkling base. This meticulous process yields a Champagne of remarkable depth, structure, and complexity, characterized by dark, smoky, and copper-toned nuances that evolve beautifully over years of cellar aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon trækker sine rødder tilbage til det 17. århundrede og benediktinermunken Dom Pierre Pérignons banebrydende vinavlsarbejde i det historiske kloster i Hautvillers. Huset blev dog først officielt lanceret som Champagnes første prestige-cuvée i 1921 (frigivet i 1936) af Moët & Chandon (LVMH). Dom Pérignon råder over marker i både premier crus og historiske grand crus i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Her trives vinstokkene i ren belemnit- og micraster-kridtjord, som tilfører vinen en dyb mineralitet og nerve. Under ledelse af Chef de Cave Vincent Chaperon fremstilles Dom Pérignon udelukkende som årgangschampagne og kun i årgange med et enestående lagringspotentiale. Cuvéen er baseret på en næsten ligelig fordeling af Chardonnay og Pinot Noir, hvor huset prioriterer reduktiv præcision, langvarig lagring på bærmen og et teksturelt samspil helt uden brug af eg. Foruden de ikoniske Vintage Brut- og Rosé-aftapninger løfter de skelsættende Plénitude-udgaver (P2 og P3) oplevelsen med forvandlende sekundære og tertiære nuancer, der understreger husets position som selve symbolet på Champagnes strukturelle storhed og fænomenale levetid.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 ABV
12.5%