Luminous Rose
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, seared bluefin tuna, wild mushroom tart
✨ Tekniske specifikationer
Dom Pérignon Rosé is an audacious tribute to Pinot Noir, capturing the red wine's structure and power while maintaining the house's signature precision and tension. The 'Luminous' edition features an iconic, glowing label designed to light up the night, but inside lies the exact same legendary juice as the standard Rosé Vintage. Crafted from an exceptional single year's harvest, it blends Chardonnay with Pinot Noir, including a portion of still red wine sourced from legendary Grand Cru parcels in Bouzy and Aÿ. Aged for nearly a decade on its lees, this Champagne offers a complex, multi-layered profile of wild strawberries, smoky minerality, and warm spices, representing the pinnacle of luxury rosé winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%