Power Trio Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2020 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Caviar, roasted duck breast, white truffle risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Dom Pérignon Power Trio Assortment Case is an ultra-exclusive curation that brings together three of the house's most prestigious expressions, typically featuring the classic Vintage Brut, the intense Rosé, and the highly aged Plénitude 2 (P2). This collection showcases the extraordinary evolution of Dom Pérignon's signature blend of Chardonnay and Pinot Noir. Originating from the historic Abbey of Hautvillers, where the monk Dom Pérignon perfected early sparkling winemaking techniques, these Champagnes represent the pinnacle of vintage-only excellence. Each bottle in the trio highlights a different stage of the wine's life: the vibrant youth and precision of the standard Vintage, the complex red-fruit structure of the Rosé, and the majestic, yeast-matured depth of the P2, which spends up to 15 years on its lees. Together, they offer a masterclass in Champagne's aging potential and the masterful manipulation of texture, acidity, and minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%