Tokujin Yoshioka Rose
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Seared duck breast, grilled bluefin tuna, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
This exceptional cuvee represents a spectacular artistic collaboration between the historic Champagne house of Dom Perignon and the renowned Japanese designer Tokujin Yoshioka. Celebrating the concept of light as a creative force, Yoshioka designed a prismatic presentation that mirrors the vibrant energy of Dom Perignon's Rose. At its core, this Champagne is a masterclass in assemblage, blending the structure of Pinot Noir—including a portion of still red wine from legendary plots—with the elegance of Chardonnay. Sourced from prestigious Grand Cru vineyards and the historic Premier Cru of Hautvillers, where the Benedictine monk Dom Pierre Perignon once sought to make the best wine in the world, this rose undergoes a slow, patient maturation on its lees for nearly a decade. The result is a majestic, complex Champagne boasting notes of wild strawberries, dark spices, and the house's signature smoky minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon er opkaldt efter den benediktinermunk fra det 17. århundrede, der banede vejen for de grundlæggende teknikker bag mousserende vin på det historiske kloster i Hautvillers, og huset står i dag som selve symbolet på prestigefyldt vintage-champagne. Huset, som i dag er ejet af Moët Hennessy, fremstiller udelukkende årgangsvine og frigiver kun cuvéer i de absolut mest exceptionelle høstår. Vinene er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra udvalgte Grand Cru-marker samt den historiske Premier Cru i Hautvillers, og hver årgang modner i minimum otte år på gærresterne. Husets ikoniske Dom Pérignon Brut er sammen med den sjældne Rosé og de ekstra lagrede Plénitude-udgaver berømt verden over for sin uangribelige balance mellem ungdommelig friskhed, mineralsk præcision og en dyb, autolytisk kompleksitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier