Tribute to Jean-Michel Basquiat
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, roasted poultry with wild mushrooms, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Dom Perignon's Tribute to Jean-Michel Basquiat represents a striking intersection of classical winemaking mastery and revolutionary contemporary art. Inside the specially designed tribute vessel lies the iconic Dom Perignon Vintage Champagne, a prestige cuvee crafted exclusively in exceptional years from a harmonious, near-equal blend of Pinot Noir and Chardonnay. The grapes are sourced from the region's finest Grand Crus alongside the historic Premier Cru of the Abbey of Hautvillers, where the legendary Benedictine monk Dom Pierre Perignon famously refined the methode champenoise in the 17th century. Each vintage undergoes a slow, transformative maturation on its lees for at least eight years in the estate's cool chalk cellars. This slow evolution yields a magnificent tension between brightness and maturity, mirroring the complex, layered energy of Basquiat's expressive artwork.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dom Pérignon trækker sine rødder tilbage til det 17. århundrede og benediktinermunken Dom Pierre Pérignons banebrydende vinavlsarbejde i det historiske kloster i Hautvillers. Huset blev dog først officielt lanceret som Champagnes første prestige-cuvée i 1921 (frigivet i 1936) af Moët & Chandon (LVMH). Dom Pérignon råder over marker i både premier crus og historiske grand crus i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Her trives vinstokkene i ren belemnit- og micraster-kridtjord, som tilfører vinen en dyb mineralitet og nerve. Under ledelse af Chef de Cave Vincent Chaperon fremstilles Dom Pérignon udelukkende som årgangschampagne og kun i årgange med et enestående lagringspotentiale. Cuvéen er baseret på en næsten ligelig fordeling af Chardonnay og Pinot Noir, hvor huset prioriterer reduktiv præcision, langvarig lagring på bærmen og et teksturelt samspil helt uden brug af eg. Foruden de ikoniske Vintage Brut- og Rosé-aftapninger løfter de skelsættende Plénitude-udgaver (P2 og P3) oplevelsen med forvandlende sekundære og tertiære nuancer, der understreger husets position som selve symbolet på Champagnes strukturelle storhed og fænomenale levetid.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier