Échezeaux
⏳ Drikkevindue
2030 - 2055
🍷 Årgangsprofil
Vækståret 2020 i Flagey-Échezeaux var defineret af et usædvanligt varmt og tørt forår og sommer, hvilket udløste en af de tidligste vinhøste nogensinde i slutningen af august. På trods af udtalt tørkestress og mange solskinstimer bevarede de gamle, biodynamisk dyrkede vinstokke en perfekt fysiologisk balance. Dette koncentrerede vinsyren parallelt med en intens farvedannelse i de små druer. Vinen udviser en imponerende fenolisk tæthed, høj naturlig syre og bemærkelsesværdigt faste, finkornede tanniner uden overvældende alkohol. Årgangen er anerkendt som en klassisk, koncentreret og særdeles lagringsværdig Bourgogne, der her i 2026 fortsat fremstår ungdommelig og rank, med forventet optimal modenhed fra omkring 2030 til 2050.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt and, risotto med vilde svampe, ovnstegt lammekrone
✨ Tekniske specifikationer
2020 Échezeaux Grand Cru er en sand opvisning i kunsten at mestre en usædvanlig varm og tør vækstsæson i Bourgogne. Høsten fandt sted allerede i slutningen af august som en af de tidligste i regionens nyere historie, hvilket gav små, koncentrerede druer med en bemærkelsesværdig intensitet. Vinen er skabt udelukkende på Pinot Noir, høstet fra domænets parceller i de historiske climats Les Poulaillères og Clos St-Denis, og efterfølgende lagret på nye franske egetræsfade. 2020-årgangen åbner med en dyb, mørk frugtprofil præget af sorte kirsebær og sveskeblommer, smukt vævet sammen med domænets karakteristiske strejf af tørrede rosenblade, asiatiske krydderier og skovbund. Trods årgangens udprægede solrighed bevarer vinen en slående, spændstig syre samt en tæt og muskuløs tanninstruktur, der vidner om et legendarisk lagringspotentiale.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine de la Romanée-Conti står som den absolutte tinde inden for bourgognesk vinkunst. Munkene dyrkede ganske vist skråningerne i Vosne-Romanée allerede i det trettende århundrede, men det moderne domæne tog form i 1869, da Jacques-Marie Duvault-Blochet erhvervede den sagnomspundne Romanée-Conti-parcel. I dag ejes domænet i fællesskab af familierne de Villaine og Leroy/Roch under kyndig ledelse af Bertrand de Villaine og Perrine Fenal. Ejendommen råder over omtrent 28 hektar, som næsten udelukkende er helliget Grand Cru-marker. Vinstokkene henter næring i den jernholdige bajocien-kalksten og det mineralrige lermergel, mens de blide, østvendte skråninger fortsat pløjes nænsomt med hest. DRC har arbejdet økologisk siden 1986 og opnåede fuld biodynamisk certificering i 2000'erne. Filosofien bygger på mikroskopiske udbytter, kompromisløs massé-udvælgelse og spontangæring med hele drueklaser. Den efterfølgende lagring på specialfremstillede, nye franske egetræsfade resulterer i vine med en overjordisk dybde, præcision og et kolossalt lagringspotentiale. De toneangivende cuvéer – anført af monopolerne Romanée-Conti og La Tâche samt Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échezeaux og Échezeaux – er det reneste udtryk for aromatisk nuance og tidløs, aristokratisk elegance.
🍇 Druer
100% Pinot Noir
🍷 ABV
13,5%