Le Monsard
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, grilled sea bass, creamy goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Le Monsard is a highly regarded parcel located in the commune of Milly-Lamartine within the Mâconnais region of southern Burgundy. Bottled under the 'Les Héritiers du Comte Lafon' label—the Lafon family's pioneering estate established in 1999—this wine benefits from the same legendary biodynamic viticulture and precision winemaking that defines their iconic Meursaults. The vineyard of Le Monsard is situated on a steep, high-altitude slope of the Monsard hill, where very stony, thin, limestone-dominant soils force the vines to dig deep. This cool-climate terroir imparts a distinctive mineral tension, vibrant acidity, and crystalline purity to the Chardonnay, which is aged in large, neutral oak foudres to preserve its fresh, terroir-driven character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine des Comtes Lafon blev grundlagt i 1869 af Boch-familien og tog for alvor form under grev Jules Lafon efter hans ægteskab med Marie Boch i 1894. I dag står ejendommen som et uomtvisteligt pejlemærke i Meursault. I midten af 1980'erne overtog fjerde generations vinmager Dominique Lafon familiens historiske parceller fra forpagterne og gik forrest med en omstilling til certificeret økologisk vindyrkning i 1995 efterfulgt af fuld biodynamik i 1998. I dag ledes den 16,3 hektar store Côte de Beaune-ejendom af femte generation, Léa og Pierre Lafon. Domænet råder over exceptionelle parceller i berømte Premier Cru-marker som Genevrières, Perrières og Charmes, foruden monopolmarken Clos de la Barre, førsteklasses rødvinsterror i Volnay Santenots-du-Milieu og en legendarisk parcel i Grand Cru Le Montrachet, erhvervet i 1919. Vinene gæres med det naturlige gær og modnes med en moderat andel nye franske egetræsfade i domænets dybe, kølige kældre. Resultatet er Chardonnay- og Pinot Noir-vine med krystalklar terroirpræcision, en flot teksturel fylde og et enestående lagringspotentiale.
🍇 Druer
Chardonnay