Muscat de Mireval Vin Doux Naturel
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst inden for 1–5 år fra frigivelsen, hvor dens sprudlende og ungdommelige aromaprofil står klarest, omend den faste syre tillader en moderat lagring.
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort og klassiske blåskimmeloste, frisk abrikostærte eller foie gras med figenglace.
✨ Tekniske specifikationer
Muscat de Mireval er en historisk Vin Doux Naturel-appellation i Languedoc, beliggende på kalkstensrige skråninger tæt ved Thau-lagunen og Middelhavets kystlinje. Vinen fremstilles udelukkende på Muscat Blanc à Petits Grains og skabes via mutage, hvor gæringen stoppes med ren, neutral druesprit, mens sukkerindholdet stadig er højt. Vinifikationen foregår typisk på temperaturstyrede ståltanke uden brug af egetræ, hvilket bevarer de intense primære frugtaromaer, en rank og frisk syre samt en ren, krystalklar blomsterkarakter.
🍾 Om vinhuset / producenten
No trustworthy information found.
🍇 Grape Varieties
Muscat Blanc à Petits Grains
🍷 Alkoholprocent (ABV)
15,0 %