Clos Windsbuhl Pinot Gris Vendanges Tardives
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, blue cheese, pear tart
✨ Tekniske specifikationer
The Clos Windsbuhl, a historic walled vineyard overlooking the village of Hunawihr, has a rich heritage dating back to the 14th century when it was owned by the Habsburgs and later the Dukes of Württemberg. Characterized by its high-altitude, cool microclimate and Muschelkalk (magnesian limestone) soils, this terroir imparts a distinctive, vibrant acidity to its wines. Domaine Zind Humbrecht's Pinot Gris Vendanges Tardives from this site is a masterclass in balance. The late-harvested grapes, often touched by noble rot, undergo a slow, natural fermentation. The resulting wine is incredibly rich, concentrated, and sweet, yet it is brilliantly defined and lifted by the chalky, saline minerality and precise acidity unique to the Windsbuhl terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved en sammenlægning af to traditionsrige alsaciske vinfamilier, hvis vinbønder-rødder strækker sig helt tilbage til 1620. Ejendommen har hjemme i Turckheim i hjertet af Alsace og opnåede international stjernestatus under ledelse af Léonard Humbrecht og sidenhen sønnen Olivier Humbrecht, der blev Frankrigs første Master of Wine. Vingården er en sand pioner inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning og skaber kompromisløst terroirprægede hvidvine med minimal indgriben fra legendariske Grand Cru- og lieu-dit-marker som Rangen de Thann, Clos Windsbuhl og Hengst. Domaine Zind Humbrecht er verdensberømt for sine usædvanligt koncentrerede, mineralske fortolkninger af Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – lige fra knastørre vine i perfekt balance til overdådige Vendanges Tardives og Sélection de Grains Nobles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Gris
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-13.5%