Turckheim Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, wild mushroom risotto, or mildly spiced Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Zind Humbrecht's Turckheim Pinot Gris showcases the unique gravelly, silt-laden soils of the valley floor in Turckheim, which absorb heat during the day and radiate it back to the vines at night. This terroir, combined with the estate's strict biodynamic farming practices, yields a Pinot Gris of remarkable depth, texture, and complexity. Historically, Pinot Gris in Alsace was associated with the legendary 'Tokay' moniker, a name wrapped in centuries of European folklore before modern regulations protected the Hungarian origin. Zind Humbrecht vinifies this cuvée using indigenous yeasts and slow, cool fermentations in traditional large oak foudres, resulting in a wine that beautifully balances rich, smoky stone fruit characters with a vibrant, mineral-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved ægteskabet mellem Léonard Humbrecht og Geneviève Zind, hvilket forenede to stolte vinbavlerfamilier fra henholdsvis Gueberschwihr og Wintzenheim med rødder helt tilbage til 1620. I dag ledes ejendommen af Master of Wine Olivier Humbrecht i tæt samarbejde med hustruen Margaret og sønnen Pierre-Emile. Domænet råder over omtrent 42 hektar fordelt på nogle af Alsaces mest berømte terroirs, herunder prestigiøse Grand Cru-marker som Rangen de Thann, Brand, Hengst og Goldert, foruden legendariske enkeltmarker og monopoler som Clos Saint Urbain og Clos Windsbuhl. Vingården har været dedikeret til biodynamisk dyrkning siden 1997 og bærer fulde certificeringer fra både Biodyvin og Ecocert. Filosofien i kælderen og i marken bygger på kompromisløst lave udbytter, helklasepresning, spontangæring med det naturlige gær – processer, der ofte strækker sig over mange måneder – samt langvarig modning på det fulde bundfald i traditionelle, store egetræsfade (foudres). Disse referencebærende vine – især deres enkeltmarks-Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – udmærker sig ved en dyb stoflig koncentration, en spændstig syre, udtalt mineralsk renhed og et helt exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Pinot Gris
🍷 ABV
13.5% - 14.5%