Turckheim Riesling
⏳ Drikkevindue
2020 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled freshwater trout, roast chicken with herbs, traditional Alsatian choucroute.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Zind Humbrecht's Turckheim Riesling is a masterful village-level expression that captures the unique terroir of the historic medieval town of Turckheim. Sourced primarily from the gravelly, alluvial soils of the valley floor—where the Fecht river deposited round stones that absorb and radiate the sun's heat—this wine benefits from a warm, early-ripening microclimate. Cultivated under strict biodynamic principles, the grapes undergo a slow, natural fermentation using indigenous yeasts in ancient, large oak foudres. This patient winemaking process coaxes out a beautifully textured, dry Riesling that balances vibrant, stony minerality with ripe citrus and floral aromas, reflecting the rich winemaking heritage of Alsace.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaine Zind Humbrecht blev grundlagt i 1959 ved ægteskabet mellem Léonard Humbrecht og Geneviève Zind, hvilket forenede to stolte vinbavlerfamilier fra henholdsvis Gueberschwihr og Wintzenheim med rødder helt tilbage til 1620. I dag ledes ejendommen af Master of Wine Olivier Humbrecht i tæt samarbejde med hustruen Margaret og sønnen Pierre-Emile. Domænet råder over omtrent 42 hektar fordelt på nogle af Alsaces mest berømte terroirs, herunder prestigiøse Grand Cru-marker som Rangen de Thann, Brand, Hengst og Goldert, foruden legendariske enkeltmarker og monopoler som Clos Saint Urbain og Clos Windsbuhl. Vingården har været dedikeret til biodynamisk dyrkning siden 1997 og bærer fulde certificeringer fra både Biodyvin og Ecocert. Filosofien i kælderen og i marken bygger på kompromisløst lave udbytter, helklasepresning, spontangæring med det naturlige gær – processer, der ofte strækker sig over mange måneder – samt langvarig modning på det fulde bundfald i traditionelle, store egetræsfade (foudres). Disse referencebærende vine – især deres enkeltmarks-Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer – udmærker sig ved en dyb stoflig koncentration, en spændstig syre, udtalt mineralsk renhed og et helt exceptionelt lagringspotentiale.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5% - 13.5%