Rio Vista Vineyard Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
Nestled at the eastern gateway of the acclaimed Sta. Rita Hills AVA in Santa Barbara County, the Rio Vista Vineyard is renowned for its unique cool-climate terroir. This vineyard experiences dramatic maritime influences, where morning fog and brisk afternoon winds sweep in from the Pacific Ocean through the transverse mountain range, slowing the ripening process and preserving vibrant natural acidity. Dominion Tantara crafts this Pinot Noir using traditional, low-intervention winemaking techniques, including aging in select French oak barrels. The resulting wine is a beautiful testament to the region, showcasing a delicate balance of bright red berry fruit, savory earthiness, and elegant structure that reflects the sandy loam soils of this historic river-side site.
🍾 Om vinhuset / producenten
Dominion Tantara blev grundlagt i 1997 i det kølige Santa Barbara County i Californien og er en anerkendt artisanal producent, der især udmærker sig med sine terroirdrevne vine på Pinot Noir og Chardonnay. Vingården henter sine druer fra berømte marker på Central Coast, herunder Bentrock, Dierberg og La Encantada, og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben med inspiration fra Bourgogne for at lade hver enkelt årgangs renhed træde tydeligt frem. I kælderen prioriteres spontangæring med vildgær, nænsom vinificering og en velafbalanceret brug af franske egetræsfade. Det resulterer i præcise og elegante vine med enestående dybde og et stort lagringspotentiale. Udover de roste enkeltmarks- og reserve-vine på Pinot Noir fremstiller Dominion Tantara også raffinerede mikro-cuvéer af Chardonnay, Syrah og Cabernet Franc.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir