Bernkasteler Lay Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, classic fruit tarts or pear galettes, and spicy glazed pork or aromatic Asian dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Ernst Loosen, the Bernkasteler Lay Riesling Auslese is a sublime expression of one of the Mosel's most storied grand cru vineyards. The name 'Lay' is an old Celtic term for slate, the very lifeblood of this site. Situated close to the Mosel River, the Bernkasteler Lay features a deep, heavy blue slate soil that yields a more textured, muscular, and richly mineral Riesling than its neighbors. This Auslese (select harvest) is made from fully ripe grapes, often touched by noble rot (botrytis), which are meticulously hand-harvested. Under Erni Loosen's stewardship, the estate honors centuries of winemaking heritage, utilizing traditional Fuder (large oak casks) and minimal intervention to let the pure, vibrant slate character shine through alongside luscious notes of honeyed peach, apricot, and electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.