DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as Thai or Vietnamese cuisine, fresh sushi and sashimi, and light summer salads with goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, slate-rich slopes of Germany's Mosel valley, Dr. Loosen's DR. LO Alcohol-Free Sparkling Riesling represents a brilliant marriage of historic winemaking heritage and modern innovation. Ernst Loosen, a champion of the region's traditional Riesling, crafted this expression to meet the demand for high-quality, non-alcoholic options without sacrificing the Mosel's signature terroir. Made from 100% Riesling grapes, the wine undergoes a gentle vacuum distillation process to remove the alcohol while preserving the delicate aromas of white peach, citrus, and the distinct mineral tension derived from the region's blue slate soils. The result is a refreshing, effervescent sparkling wine that captures the true essence of Mosel Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.