Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel Nr30
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, classic foie gras terrine, and fruit-based desserts like apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Prälat is widely regarded as one of the crown jewels of the Mosel valley, a tiny, south-facing amphitheater of red slate that captures intense heat and sunlight. Legend holds that the prelates of the nearby abbey reserved the wines of this exceptionally warm site exclusively for their own cellars, recognizing its unique ability to produce wines of unparalleled richness. Dr. Loosen’s Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel represents the pinnacle of this historic terroir. Crafted from 100% Riesling grapes, often touched by noble rot, it is fermented with native yeasts in traditional oak Fuder casks. The resulting wine is a masterclass in tension, balancing opulent tropical fruit, wild honey, and exotic spice with a laser-like, mineral-driven acidity derived from the ancient red slate soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.