Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich duck liver pâté, and fruit-based desserts like a traditional peach or apricot tart.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Prälat is legendary among Mosel vineyards, a tiny, four-acre jewel blessed with an ideal microclimate. Nestled beneath towering red slate cliffs that absorb and radiate heat, this south-facing amphitheater acts as a natural solar collector, allowing the Riesling grapes to reach extraordinary levels of ripeness. Historically favored by high-ranking church prelates—hence the name 'Prälat'—this vineyard produces wines of unmatched intensity and complexity. Ernst Loosen crafts this Auslese Goldkapsel from meticulously selected, botrytis-affected grapes. Fermented with native yeasts in traditional oak Fuder casks, it showcases the striking tension between luscious, honeyed sweetness and the vibrant, electric acidity characteristic of the Mosel's red slate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.