Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich duck liver pâté, and fruit-based desserts like a traditional peach or apricot tart.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Prälat is legendary among Mosel vineyards, a tiny, four-acre jewel blessed with an ideal microclimate. Nestled beneath towering red slate cliffs that absorb and radiate heat, this south-facing amphitheater acts as a natural solar collector, allowing the Riesling grapes to reach extraordinary levels of ripeness. Historically favored by high-ranking church prelates—hence the name 'Prälat'—this vineyard produces wines of unmatched intensity and complexity. Ernst Loosen crafts this Auslese Goldkapsel from meticulously selected, botrytis-affected grapes. Fermented with native yeasts in traditional oak Fuder casks, it showcases the striking tension between luscious, honeyed sweetness and the vibrant, electric acidity characteristic of the Mosel's red slate terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.