Erdener Treppchen Riesling Trockenbeerenauslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich foie gras or savory pat , and fruit-based desserts like peach tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the vertigo-inducing, iron-rich red slate cliffs of the Mosel, Dr. Loosen's Erdener Treppchen Riesling Trockenbeerenauslese is a monument to extreme viticulture. The vineyard's name, meaning 'little staircase of Erden,' refers to the stone steps carved into the sheer hillside centuries ago to assist workers tending the vines. This rare, nectar-like wine is crafted only in exceptional vintages when noble rot (Botrytis cinerea) successfully dehydrates the Riesling grapes to a shriveled, highly concentrated state. Hand-harvested berry by berry, the resulting juice is fermented slowly, yielding an incredibly complex elixir. The unique red slate terroir imparts a distinctively spicy, muscular minerality that beautifully balances the wine's luscious, honeyed sweetness and vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.
🍇 Druer
100% Riesling