Graacher Himmelreich Riesling Feinherb
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, roasted pork belly, and classic German sausages with sauerkraut dishes like German sausages with sauerkraut.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Ernst Loosen, this Riesling hails from the steep, sun-drenched slopes of the Graacher Himmelreich, a vineyard whose name translates to the Kingdom of Heaven. Situated on the sheer banks of the Mosel River, this site is renowned for its deep, weathered blue Devonian slate soils. This unique terroir imparts a striking, flinty minerality and a vibrant, citrus-driven acidity to the 100% Riesling grapes. The Feinherb designation denotes a classic off-dry style, masterfully balancing natural residual sweetness with a spine of crisp acidity. Fermented with indigenous yeasts in traditional, neutral oak Fuder casks, this wine reflects centuries of Mosel winemaking heritage, offering an elegant tapestry of white peach, green apple, and wet stone notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.