Graacher Himmelreich Riesling Feinherb
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, roasted pork belly, and classic German sausages with sauerkraut dishes like German sausages with sauerkraut.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Ernst Loosen, this Riesling hails from the steep, sun-drenched slopes of the Graacher Himmelreich, a vineyard whose name translates to the Kingdom of Heaven. Situated on the sheer banks of the Mosel River, this site is renowned for its deep, weathered blue Devonian slate soils. This unique terroir imparts a striking, flinty minerality and a vibrant, citrus-driven acidity to the 100% Riesling grapes. The Feinherb designation denotes a classic off-dry style, masterfully balancing natural residual sweetness with a spine of crisp acidity. Fermented with indigenous yeasts in traditional, neutral oak Fuder casks, this wine reflects centuries of Mosel winemaking heritage, offering an elegant tapestry of white peach, green apple, and wet stone notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.