Graacher Himmelreich Riesling GG Alte Reben
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater trout with lemon-herb butter, roasted pork belly with crackling, and mildly spicy Thai green curry.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, sun-drenched slopes of the Middle Mosel, the Graacher Himmelreich Riesling GG Alte Reben from the legendary Dr. Loosen estate is a masterclass in dry German Riesling. The vineyard name, translating to 'Kingdom of Heaven,' refers to the sublime quality of the site, where deep blue Devonian slate soils store heat and impart an intense, flinty minerality to the grapes. This Grosses Gewachs (GG) is crafted from 'Alte Reben'—ancient, ungrafted vines, some over a century old, that dig deep into the bedrock to yield tiny, highly concentrated berries. Ernst Loosen, a passionate guardian of Mosel heritage, utilizes traditional winemaking techniques, fermenting the juice with indigenous yeasts in large, neutral oak Fuder casks. This slow, cool fermentation and extended lees contact result in a wine of profound complexity, balancing vibrant stone fruit and citrus notes with a structural, saline-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.