Gracher Himmelreich Riesling Tradition
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, roasted pork belly, and traditional German sausages with sauerkraut.
✨ Tekniske specifikationer
Ernst Loosen's Tradition Riesling from the legendary Gracher Himmelreich vineyard, which translates to 'Kingdom of Heaven,' pays homage to the historical winemaking techniques of the Mosel valley. The vineyard itself is renowned for its steep, blue Devonian slate soils, which impart a distinct mineral tension, herbal complexity, and juicy stone-fruit character to the 100% Riesling grapes. Fermented in traditional, neutral 1,000-liter oak casks known as Fuder using indigenous yeasts, this wine captures the classic, slightly off-dry style that made Mosel Rieslings famous worldwide in the 19th century. The natural sweetness is perfectly balanced by a vibrant, electric acidity, reflecting the cool-climate terroir and the rich heritage of the Loosen estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.