Gracher Himmelreich Riesling Tradition
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese cuisine, roasted pork belly, and traditional German sausages with sauerkraut.
✨ Tekniske specifikationer
Ernst Loosen's Tradition Riesling from the legendary Gracher Himmelreich vineyard, which translates to 'Kingdom of Heaven,' pays homage to the historical winemaking techniques of the Mosel valley. The vineyard itself is renowned for its steep, blue Devonian slate soils, which impart a distinct mineral tension, herbal complexity, and juicy stone-fruit character to the 100% Riesling grapes. Fermented in traditional, neutral 1,000-liter oak casks known as Fuder using indigenous yeasts, this wine captures the classic, slightly off-dry style that made Mosel Rieslings famous worldwide in the 19th century. The natural sweetness is perfectly balanced by a vibrant, electric acidity, reflecting the cool-climate terroir and the rich heritage of the Loosen estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.