Kinheimer Rosenberg Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater trout with lemon-herb butter, roasted pork belly with crackling, and mildly spiced Thai or Vietnamese noodle dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Ernst Loosen, the Kinheimer Rosenberg Riesling Grosses Gewächs (GG) represents the pinnacle of dry Mosel winemaking. Hailing from the steep, south-southwest-facing slopes of the Rosenberg ('Rose Mountain') vineyard in Kinheim, this wine is deeply rooted in the region's ancient slate soils. The Loosen estate, with over two centuries of family history, utilizes traditional methods to express this unique terroir. Fermented with indigenous yeasts in traditional 1,000-liter oak Fuder casks and aged on the lees, this 100% Riesling showcases a brilliant tension between vibrant, crystalline acidity and a profound, smoky grey slate minerality, accented by delicate orchard fruit and herbal notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.