Riesling BA
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, peach tart, and foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Dr. Loosen's Riesling Beerenauslese (BA) is a testament to the painstaking artistry of traditional Mosel winemaking. This luscious dessert wine is crafted only in vintages where autumn mists along the winding Mosel River encourage the development of Botrytis cinerea, or 'noble rot.' This beneficial fungus concentrates the sugars, acids, and flavors within the Riesling grapes. Harvested entirely by hand, vineyard workers meticulously select individual shriveled berries from the estate's steep, slate-rich slopes. The slate soils act as a heat reservoir, helping the grapes achieve optimal ripeness in this cool climate. The resulting wine is a brilliant golden nectar that beautifully balances intense sweetness with the Mosel's signature vibrant, electric acidity, offering complex notes of honeyed peach, dried apricot, and a distinct slate minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling