Riesling Grauschiefer
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Freshly shucked oysters, spicy Thai green curry, or traditional German pork schnitzel with lemon.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, dramatic slopes of Germany's Mosel valley, Dr. Loosen's Grauschiefer Riesling is a liquid testament to the region's unique geological heritage. Named after the grey slate (Grauschiefer) soils that define the vineyards, this wine is crafted entirely from Riesling grapes. The Loosen family, with a winemaking history spanning over two centuries, utilizes these ancient Devonian slate soils to naturally regulate heat in this cool-climate region, absorbing warmth during the day and radiating it back to the vines at night. The result is a classic Mosel Riesling that balances vibrant, electric acidity with a deep, stony minerality, showcasing bright citrus, green apple, and white peach notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Den historiske vingård Dr. Loosen har været i Loosen-familiens eje i over 200 år og ligger idyllisk på de dramatiske, skiferklædte skråninger i Bernkastel-Kues i Mittelmosel. Da Ernst Loosen overtog ansvaret i 1988, indledte han en markant revitalisering af vinhuset med et kompromisløst fokus på lave høstudbytter, omhyggelig pleje i vinmarkerne og minimal intervention i kælderen. Ejendommen råder over usædvanligt gamle, uhegnede Riesling-stokke på legendariske Grosse Lage-marker som Erdener Prälat, Wehlener Sonnenuhr og Bernkasteler Lay. Dr. Loosen nyder verdensomspændende anerkendelse for sine rene, udtryksfulde og lagringsværdige Riesling-vine, der spænder fra spændstige, tørre aftapninger til overdådigt komplekse og mineralske Prädikat- og dessertvine.