Riesling Grauschiefer
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Freshly shucked oysters, spicy Thai green curry, or traditional German pork schnitzel with lemon.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, dramatic slopes of Germany's Mosel valley, Dr. Loosen's Grauschiefer Riesling is a liquid testament to the region's unique geological heritage. Named after the grey slate (Grauschiefer) soils that define the vineyards, this wine is crafted entirely from Riesling grapes. The Loosen family, with a winemaking history spanning over two centuries, utilizes these ancient Devonian slate soils to naturally regulate heat in this cool-climate region, absorbing warmth during the day and radiating it back to the vines at night. The result is a classic Mosel Riesling that balances vibrant, electric acidity with a deep, stony minerality, showcasing bright citrus, green apple, and white peach notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.