Riesling Satyricus
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese dishes, classic roasted pork with orchard fruit compote, and fresh sushi or sashimi.
✨ Tekniske specifikationer
The Dr. Loosen 'Satyricus' Riesling is a vibrant tribute to the deep Roman winemaking heritage of Germany's Mosel valley, where ancient stone wine presses still dot the landscape. Named after the playful satyrs of Dionysian mythology, this wine captures the lively, energetic spirit of classic Mosel Riesling. Sourced from steep, slate-soil vineyards along the winding Mosel River, the wine is crafted from 100% Riesling. Cool fermentation in stainless steel vats preserves the grape's natural purity, resulting in a wine defined by its brilliant tension between zesty acidity, delicate residual sweetness, and a distinct, smoky slate minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.