Urziger Wurzgarten Riesling Auslese Nr15
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Sichuan or Thai cuisine, rich blue cheeses such as Roquefort, and classic fruit tarts or apple tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
The Urziger Wurzgarten, or 'spice garden of Urzig,' is one of the Mosel's most dramatic and singular vineyards. Rising like a towering, steep amphitheater directly above the river, its striking red volcanic soil and slate composition set it apart from the region's typical blue slate. This unique terroir imparts a famously exotic, spicy, and tropical character to the 100% Riesling grapes grown here. Crafted by the legendary Ernst Loosen, the Auslese Nr15 represents a meticulous selection of botrytis-affected grapes, often harvested from ancient, ungrafted vines. The wine undergoes a slow, cool fermentation in traditional Fuder oak casks, preserving its vibrant acidity and intense mineral core. Historically, the Wurzgarten has been celebrated for centuries, with its wines once commanding prices higher than the finest Bordeaux, prized for their uncanny balance of rich sweetness and electric, tongue-tingling acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.
🍇 Druer
100% Riesling