Urziger Wurzgarten Riesling Auslese Nr49
⏳ Drikkevindue
2020 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Roquefort, classic foie gras or savory duck liver pate, and spicy Sichuan or Thai cuisine like Thai or Sichuan dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the gravity-defying, amphitheater-like slopes of the Mosel, the Urziger Wurzgarten (literally 'spice garden of Urzig') is one of Germany's most legendary vineyards. Unlike the blue slate soils common to the region, the Wurzgarten is defined by a striking, iron-rich red volcanic soil and slate mix. This unique terroir imparts a famously exotic, spicy, and tropical character to the Riesling. Dr. Loosen's Auslese Nr49 is a masterclass in this terroir, crafted from late-harvested, botrytis-affected grapes meticulously selected by hand. The estate, led by the visionary Ernst Loosen, utilizes traditional Fuder (1,000-liter oak casks) fermentation to preserve the vibrant acidity and deep mineral core of these ancient, ungrafted vines, creating a wine of intense concentration, luscious sweetness, and fiery complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.