Urziger Wurzgarten Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Strong blue cheeses like Roquefort, spicy Sichuan or Thai cuisine, and fruit-based desserts like apple tart.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Mosel's iconic, amphitheater-like cliffs, the Urziger Wurzgarten—or 'spice garden of Urzig'—is legendary for its striking red volcanic and slate soils, a geological anomaly in a region dominated by blue slate. This unique terroir imparts a famously exotic, spicy, and tropical character to the 100% Riesling grapes. Under the stewardship of Ernst Loosen, this Auslese is crafted from late-harvested, hand-selected clusters, often touched by noble rot. Fermented with native yeasts in traditional, large oak Fuder casks, the wine beautifully balances luscious sweetness with a vibrant, electric acidity. The folklore of the 'spice garden' comes alive in every glass, showcasing a centuries-old winemaking heritage defined by extreme steep-slope viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.
🍇 Druer
100% Riesling