Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese dishes, classic roast pork with apples, and fresh sushi or sashimi.
✨ Tekniske specifikationer
The Urziger Wurzgarten, or 'spice garden of Urzig,' is one of the Mosel's most dramatic and unique vineyards. Unlike the blue slate that dominates the region, the Wurzgarten is blessed with a striking red volcanic soil rich in iron, known as rotliegend. This distinct terroir imparts an intensely exotic, spicy, and tropical character to the 100% Riesling grapes grown on its dizzyingly steep slopes, where many vines remain ungrafted and over a century old. Ernst Loosen crafts this Kabinett to showcase the vibrant, feather-light elegance of the Mosel. Fermented in a combination of stainless steel and traditional Fuder casks, the wine beautifully balances a delicate sweetness with a laser-like, refreshing acidity, capturing the essence of this historic 'spice garden' in every sip.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.
🍇 Druer
100% Riesling