Wehlener Sonnenuhr Im Laychen Reserve Riesling Alte Reben Dry
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater fish with lemon-butter sauce, roasted pork belly, or mature alpine cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary, dizzyingly steep slopes of the Wehlener Sonnenuhr—named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm—this dry Riesling represents the pinnacle of Ernst Loosen's commitment to traditional Mosel winemaking. The 'Im Laychen' parcel features ancient, ungrafted 'Alte Reben' (old vines) digging deep into Devonian blue slate soil. To craft this Reserve bottling, Dr. Loosen employs native yeast fermentation in traditional 1,000-liter oak Fuder casks, followed by extended aging on the full lees. This historical method tempers the Mosel's naturally electric acidity, resulting in a dry Riesling of extraordinary textural depth, rich stone fruit character, and a profound, smoky mineral complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.