Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Nr35
⏳ Drikkevindue
2020 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, classic fruit tarts such as Tarte Tatin, and spicy glazed pork or duck dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the most iconic vineyards in the Mosel Valley, the Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Nr35 from Dr. Loosen is a masterclass in tension, sweetness, and mineral depth. The vineyard itself is legendary, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Pruem to guide the daily rhythm of the vineyard workers. Planted on dizzyingly steep, pure blue Devonian slate slopes, the ungrafted, ancient Riesling vines dig deep into the rock, yielding fruit of extraordinary concentration. The Nr35 designation refers to a historically prized cask selection, representing a parcel of exceptional quality. Hand-harvested with a significant portion of botrytized grapes, the wine is fermented slowly in traditional oak casks. It captures the classic Mosel archetype: a breathtaking dance of luscious peach and apricot sweetness balanced by a vibrant, electric spine of slate-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.