Wehlener Sonnenuhr Riesling Reserve GG
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, pan-seared sea bass with lemon-butter sauce, or classic Wiener Schnitzel.
✨ Tekniske specifikationer
The Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Reserve GG is a monument to the steep, blue Devonian slate slopes of the Mosel. The Sonnenuhr (sundial) vineyard, named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers, yields 100% Riesling of extraordinary purity. For the Reserve bottling, Ernst Loosen revives traditional Mosel cellar practices, aging the dry wine on its full yeast lees in traditional 1,000-liter oak Fuder casks for a minimum of 24 months, followed by several years of bottle aging before release. This extended maturation imparts a creamy texture, complex structural depth, and a profound integration of the classic Mosel slate minerality and stone fruit characters, resulting in a dry, powerful, yet exquisitely balanced white wine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.