Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort, rich foie gras, or fruit-based desserts like apricot tarts and peach galettes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Ernst Loosen, this rare nectar originates from the iconic Wehlener Sonnenuhr (the 'Sundial of Wehlen') vineyard in the Mosel valley. The steep, south-facing slope of pure blue Devonian slate yields Riesling of unmatched elegance. The vineyard is named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm. To produce this Trockenbeerenauslese, individual berries shriveled by noble rot (Botrytis cinerea) are meticulously hand-harvested late in the autumn. The resulting wine is an incredibly concentrated, viscous elixir where intense honeyed sweetness is balanced by the Mosel's trademark electric acidity, offering complex notes of dried apricot, saffron, and wild honey.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.
🍇 Druer
100% Riesling