Wurzgarten
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Vietnamese dishes, roasted pork belly with apple compote, and artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The Ürziger Würzgarten, or 'spice garden of Ürzig,' is one of the most iconic and visually striking vineyards in Germany's Mosel region. Cultivated by the historic Dr. Loosen estate, this amphitheater-like steep slope is famous for its unique red volcanic soil and weathered red slate, a geological anomaly in a region dominated by blue slate. This distinct terroir, combined with ancient, ungrafted Riesling vines—some over a century old—produces a wine of singular character. Unlike the typical green-apple and mineral profile of other Mosel Rieslings, the Würzgarten is legendary for its exotic, tropical fruit aromas, fiery spice, and complex herbal notes. Dr. Loosen crafts various styles from this site, from bone-dry Grosses Gewächs to luscious, noble sweet dessert wines, all bound by a vibrant, electric acidity and a rich historical heritage dating back to Roman viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Dr. Loosen indtager en absolut særklasse som en af de fremmeste globale ambassadører for Mittelmosel i Tyskland. Vingården har været i familiens eje i mere end to århundreder, men oplevede en skelsættende renæssance, da Ernst 'Erni' Loosen overtog roret i 1988. Loosen indførte omgående drastiske udbyttebegrænsninger, bandlyste kunstgødning og satsede på spontangæring i traditionelle, neutrale Fuder-egetræsfade, ofte ledsaget af langvarig bærmekontakt. Vingårdens helt store styrke udspringer af dens parceller med ældgamle, rodægte vinstokke – mange mere end 100 år gamle – som klynger sig til de halsbrækkende, sydvendte skifervægge. Disse stejle skråninger rummer både blå devonskifer i Wehlener Sonnenuhr, rød vulkansk skiferkolluvium i Ürziger Würzgarten og de varmeakkumulerende klippesider i Erdener Prälat. Dr. Loosen er berømmet for både sine krystalklare, klassisk delikate Prädikat-vine med fjerlet alkohol og spændstig syre samt sine skelsættende, tørre Grosses Gewächs-aftapninger, der forener stor lagringsværdighed med en dirrende, mineralsk spænding.