Aguijon de Abeja Obrera Bonarda
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled skirt steak, roasted pork loin, pasta with rich tomato ragù
✨ Tekniske specifikationer
The 'Aguijón de Abeja' (Bee Sting) line by the Durigutti brothers pays tribute to the tireless, vital work of the honeybee, mirroring the meticulous dedication required in the vineyards. For this particular bottling, they venture to the high-altitude, arid landscapes of Catamarca in northwestern Argentina. Here, tucked away in pocket-sized valleys under intense Andean sunshine and dramatic diurnal temperature shifts, the Bonarda grape finds a unique expression. Far from its traditional home in Mendoza, Catamarca's terroir infuses the grape with striking freshness, deep color, and a wild, brambly character. The winemaking emphasizes purity of fruit, using concrete vats and native yeasts to preserve the authentic voice of this remote northern frontier.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Bonarda
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-1%