Aguijon de Abeja Obrera Cabernet Franc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted red peppers stuffed with goat cheese, or rosemary-rubbed pork tenderloin.
✨ Tekniske specifikationer
The Aguijón de Abeja (Worker Bee) line by the Durigutti brothers is a tribute to the tireless, meticulous work of the honeybee, reflecting the artisanal dedication of the vineyard workers. For this Cabernet Franc, the focus shifts to the high-altitude, sun-drenched valleys of San Juan, Argentina. Here, the intense Andean sun and dramatic diurnal temperature shifts yield a Cabernet Franc of remarkable intensity and freshness. The wine is crafted to showcase the wilder, more rustic side of the varietal, featuring prominent notes of red currants, roasted red pepper, and black pepper, balanced by vibrant acidity and fine-grained tannins derived from concrete vat fermentation and careful oak aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af vinmagerbrødrene Héctor og Pablo Durigutti, som satte sig for at hylde Argentinas historiske terroirs gennem præcist og håndværksmæssigt vinhåndværk. Deres vindyrkning har sit hjerte på Finca Victoria i Las Compuertas – en historisk, højtbeliggende appellation i Luján de Cuyo, der troner mere end 1.000 meter over havets overflade langs Mendoza-floden. Her forener urgamle alluviale jorde af silt, grus og kalksten sig med intens andinsk sol og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket skaber optimale betingelser for certificeret økologisk vindyrkning. Brødrene Durigutti fravælger hårdhændet intervention i kælderen og satser i stedet på spontangæring med den naturlige gær, betontanke, keramiske amforaer samt en nænsom fadlagring for at bevare druernes renhed og markernes autentiske karakter. Deres portefølje favner en enestående stilistisk spændvidde, der forankres af referencevinen Proyecto Las Compuertas Malbec og flagskibscuvéen Esencia, side om side med historiske kulturarvsprojekter som Cara Sucia samt terroirdrevne fortolkninger fra udvalgte parceller på tværs af Mendoza og San Juan.
🍇 Druer
Cabernet Franc
🍷 ABV
13.5-1%