Blanc de Blancs
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, fresh goat cheese salad, light pasta dishes with pesto.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Durigutti brothers, this Blanc de Blancs is a vibrant testament to Mendoza's potential for producing exceptional, high-altitude white wines. While Argentina is globally renowned for its robust reds, the Durigutti family applies their minimal-intervention philosophy to this white blend, capturing the crisp, sun-drenched essence of their vineyards. Sourced from select parcels in Luján de Cuyo and the Uco Valley, the wine is fermented using native yeasts and aged primarily in stainless steel and concrete to preserve its natural fruit purity and bright acidity. It represents a contemporary reimagining of classic white assemblages, offering a beautifully balanced, aromatic profile that highlights the diverse microclimates of Mendoza.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af vinmagerbrødrene Héctor og Pablo Durigutti, som satte sig for at hylde Argentinas historiske terroirs gennem præcist og håndværksmæssigt vinhåndværk. Deres vindyrkning har sit hjerte på Finca Victoria i Las Compuertas – en historisk, højtbeliggende appellation i Luján de Cuyo, der troner mere end 1.000 meter over havets overflade langs Mendoza-floden. Her forener urgamle alluviale jorde af silt, grus og kalksten sig med intens andinsk sol og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket skaber optimale betingelser for certificeret økologisk vindyrkning. Brødrene Durigutti fravælger hårdhændet intervention i kælderen og satser i stedet på spontangæring med den naturlige gær, betontanke, keramiske amforaer samt en nænsom fadlagring for at bevare druernes renhed og markernes autentiske karakter. Deres portefølje favner en enestående stilistisk spændvidde, der forankres af referencevinen Proyecto Las Compuertas Malbec og flagskibscuvéen Esencia, side om side med historiske kulturarvsprojekter som Cara Sucia samt terroirdrevne fortolkninger fra udvalgte parceller på tværs af Mendoza og San Juan.