Bonarda
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sausages, roasted pork loin, pasta with rich tomato sauce
✨ Tekniske specifikationer
Though historically overshadowed by Malbec and long relegated to bulk blending, Bonarda has undergone a magnificent renaissance in Argentina, with the Durigutti brothers leading the charge. Originating from the French Alps as Douce Noir, the grape found a second home in the sun-drenched, high-altitude terroirs of Mendoza. Durigutti's expression of this variety showcases its true potential, sourcing fruit from old vines in traditional regions like Luján de Cuyo and eastern Mendoza. By utilizing traditional concrete vats for fermentation and native yeasts, they preserve the grape's signature bright acidity, lush black cherry and plum flavors, and exotic sweet spice notes. This wine represents a bridge between Argentina's rustic viticultural past and its modern, terroir-driven future.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af brødrene og vinmagerne Héctor og Pablo Durigutti og har dybe rødder i det historiske terroir i Las Compuertas i Luján de Cuyo, Mendoza. Vingården arbejder ud fra en filosofi om minimal intervention og stor respekt for den lokale vinbrugsarv. Her skabes terroirprægede vine med brug af vildgær, nænsom ekstraktion og modning på blandt andet betonæg. Sideløbende med deres store engagement i at revitalisere hundredårige vinstokke i Mendoza, hylder brødrene også de mangeartede regionale udtryk fra højtbeliggende marker på tværs af Argentina – fra de nordlige dale til Patagonien. Durigutti nyder international anerkendelse for sine udtryksfulde og fint strukturerede fortolkninger af Malbec, Bonarda og Cabernet Franc samt de eksklusive flagskibsvine i serierne Familia Durigutti og Gran Reserva.
🍇 Grape Varieties
Bonarda
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%