HD Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
The 'HD' Malbec is a deeply personal creation by winemaker Hector Durigutti, serving as a tribute to his family heritage and the ancient, high-altitude terroirs of Mendoza. Sourced primarily from old vines in the prestigious Paraje Altamira sub-region of the Uco Valley, this wine captures the intense solar radiation and dramatic diurnal temperature shifts of the Andes. The vines, rooted in stony, calcium carbonate-rich soils, yield small, concentrated berries. Hector employs traditional, low-intervention winemaking techniques, including fermentation with native yeasts in concrete vats, followed by aging in French oak to preserve the vibrant, dark fruit character, floral violet notes, and chalky minerality that define top-tier Argentine Malbec.
🍾 Om vinhuset / producenten
Durigutti Family Winemakers blev grundlagt i 2002 af vinmagerbrødrene Héctor og Pablo Durigutti, som satte sig for at hylde Argentinas historiske terroirs gennem præcist og håndværksmæssigt vinhåndværk. Deres vindyrkning har sit hjerte på Finca Victoria i Las Compuertas – en historisk, højtbeliggende appellation i Luján de Cuyo, der troner mere end 1.000 meter over havets overflade langs Mendoza-floden. Her forener urgamle alluviale jorde af silt, grus og kalksten sig med intens andinsk sol og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket skaber optimale betingelser for certificeret økologisk vindyrkning. Brødrene Durigutti fravælger hårdhændet intervention i kælderen og satser i stedet på spontangæring med den naturlige gær, betontanke, keramiske amforaer samt en nænsom fadlagring for at bevare druernes renhed og markernes autentiske karakter. Deres portefølje favner en enestående stilistisk spændvidde, der forankres af referencevinen Proyecto Las Compuertas Malbec og flagskibscuvéen Esencia, side om side med historiske kulturarvsprojekter som Cara Sucia samt terroirdrevne fortolkninger fra udvalgte parceller på tværs af Mendoza og San Juan.
🍇 Druer
Malbec